3/25(金)
本日より魅力的なつけ麺が提供されると呟かれたので..
本日も川越の『よしかわ』ｻﾝに訪問です。

魅力的なつけ麺とは｢中華そば｣同様､｢鴨｣を使ったつけ麺なんだそうで、
鴨出汁の中華そばがウマウマなのでつけ麺も楽しみですよ^^

店舗前の広〜い駐車場に車を止めて入店。
右側の券売機で表題と海鮮丼をポチります。
因みに並盛りは麺量200gで¥890でしたよ。
｢お好きな席へどーぞォー(*^｡^*)♪｣と
いつもニコやかでお綺麗な奥様に案内されカウンター席に座ります^^
待つこと5分程で..ご対麺〜♪
ｵｫー(ﾟ∀ﾟ)ーｯ!! 素敵なビジュアル♡
では､いただきまーす。

麺は自家製全粒粉の平べったいツルシコ中細のモノが
デュルンデュルンの昆布水に浸かってますよ！
先ずはそのままヂュルヂュル食べると小麦風味抜群な麺がウマウマですね！
海鮮丼に付いてた山葵をつけてそのまま食べ進んぢゃいましたよw
大盛りなので麺量は300gです。

たっぷりと注がれたつけ汁は鴨＋軍鶏に生醤油＋溜まり醤油ダレの熱々仕様。
鴨や軍鶏の動物系の旨味を味わえキレっキレな醤油ダレとのバランスが良いつけ汁で
昆布水に浸かった麺をつけるにつれて昆布の旨味もプラスされて行きますよ。
コレは贅沢で美味しいつけ汁ですね〜(´∇｀)♪

具材は、鴨･豚レアチャー､メンマ､白髪葱､三つ葉､刻み昆布､レモンです。
ピンキーな鴨チャーは柔らかジューシーで激ウマ！
コレだけでも食べる価値ありだと思います^^
豚チャーもしっとり柔らかでコチラも美味♪
メンマは薄味付けで繊維質のザクコリタイプ。
白髪葱が抜群に合いますね^^
三つ葉の緑が良いですよ。
コリっコリ食感の刻み昆布も良い仕事してますね。
後半レモンを搾って爽やか味変♪

サクっと完食後はスープ割りしてもらい完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです。

凄いつけそばがラインナップに加わりましたね！
コレ、限定ではなくデフォメニューなので
売り切れなければいつでも食べれるのが嬉しいですよ〜(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪