４月７日（木）１９時１５分頃訪問。先客中待ち４人へ接続。後客５人。

この日は仕事を終えて実家へ帰る前に成田方面へ。
メルマガで福一さんの限定情報をゲットしており、伺ってみました。
何と、店主さんも氷室京介さんのファンらしく、ファイナルツアーを前に
氷室豚を使った限定を提供してくれるとのことで、
自分も暴威ファンとして、是非いただきたい一杯でした。

成田駅前がしばらく行かないうちに大分様変わりしていました。
一方通行の通り沿いのコインパーキングが満車で、ぐるっと一周を余儀なくされました。
もう一度トライして、無事にボロ車を止めてお店へ向かいます。
券売機で食券を購入し、中待ち椅子へ。
割と一気に入れ替わり、３人掛けのテーブル席へ。
程なくしてご板麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
博多系の白濁タイプとも異なり、透明系と白色系のアブラが浮いています。
可也オイリーな見た目ですが、くどさはなく、すっと飲みやすい仕上がりですね。
非常にうまみがあり、豚の良さを引き出してくれています。


続いて麺を。
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細麺は加水率低めのストレート系。
ちょっとくすんだ色をした麺で、特徴的ですね。
食感はコリパツに近い感じで、スープにもあいますね。
麺量は１２０ｇ前後。

具材はチャーシュー、木耳、キャベツ、刻み葱、糸唐辛子、板海苔。

チャーシューは氷室豚のレア系タイプと
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部位の異なるレア系タイプの２種類。
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やや薄目ではありますが、控えめの味付けで、
豚そのもののうまみを感じられますね。

キャベツや糸唐辛子は、福一さんらしいアイテム。
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コリコリ木耳とともに、清涼感や食感の違いを楽しめます。

美味しくいただき完食です。
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美味しい豚のラーメンでした。
ヒムロックの引退は非常に寂しいものがありますが、
完璧主義者だけに、最高のパフォーマンスで締めくくってくれることでしょう。
いつの日か、ＢＯＯＷＹが復活してくれることを祈りつつ・・・


ごちそうさまでした。