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コメント
どもです。
こちらも随分行けてないですね。久しぶりに行こうかなぁ・・・と言っても成田なんすよね。
このスープはいただいてみたい！
なんばさん | 2016年5月19日 13:13こんにちは
高級いりこは本当に美味しいですよね。
こういう一杯 いただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2016年5月19日 13:42一度行ってみたいと思いながら月日は流れ……
15年くらい前に近くに住んでいたんですが、
最近行くことなくなったんですよね〜
美味しそうなスープですね〜〜♪
NORTH | 2016年5月19日 14:39こんにちは
限定危なかったですね！
ゲット出来て良かったですね！
いりこにコーチンいいですね！
キング | 2016年5月19日 14:40こんにちは。
我が家から成田はそんなに遠くないので、いつかは成田を攻めたいと思っているのですがね～
成田行ったら「こちら」と決めてます。
あらけん | 2016年5月19日 14:45毎度です～
そうか、ちょっと気張れば成田もすぐですね。
たった一度のチャンスを臨休に振られたお店です。
この限定は間違いないですね。
としくん | 2016年5月19日 19:08こんばんは！
ピップさんは本当に神出鬼没ですね～！！！
凄すぎますよ！次回の成田は
こちらに行きたいな！
makishi | 2016年5月19日 21:19こんばんわ～
名古屋コーチンのスープに硬めで小麦香る麺がとても美味しそうです♪
それにバッチャンの接遇が良いですね～！
バスの運転手 | 2016年5月19日 21:40成田市まで麺活範囲が拡大とは、流石〜
モダンでスマートな雰囲気の表題と、
昭和時代の雰囲気プンプンのバッチャンとの、
コントラストも、良いなぁ〜（笑）
おゆ | 2016年5月19日 22:44こんばんは^ ^
名古屋コーチンに伊吹いりこ！これは美味いでしょうね( º﹃º｀ )
ぶっきらぼうな接客も今は逆に新鮮ですね♪( ´▽｀)
ヒデ | 2016年5月19日 23:13こんばんは。
自分もこちら1度伺いましたが、
同じくじっちゃんが作ってるのかと思いました。
もう、簡単には行けなくて残念です。
kamepi- | 2016年5月19日 23:38どもですw
こちらまだ１度しか行けてません。
場所が場所なのでm(_ _)m
再訪したいっす。
taizoff(ダイエット中) | 2016年5月19日 23:52ピップさん，どうもです。
こちらも，ご無沙汰してます。
洋風の限定が出たらそろそろ行きます。
RAMENOID | 2016年5月20日 01:42おはようございます！
こんな限定をやってたんですねェ〜
ココのバッチャンは一見無愛想だけど、たまに見せる優しさが朴訥としてていいんですよね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月20日 07:30こんにちは。
名古屋コーチンといりこの限定ですか！高級感漂っていて美味しそうですね～。千葉県民なのに、こちらの方面は全然攻めれてないんですよね～。
poti | 2016年5月20日 09:13実にスープが美味しそうです。
味わってみたいなあ～～。
本当に！！ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月20日 09:22こんにちは〜。
この感じのスープは美味しいデスよね〜(*^｡^*)♪
意表を突かれた相席は焦ります..(￣▽￣;)
よっしーＲ | 2016年5月20日 10:44こんばんは～
こないだ死刑宣告喰らいましたｗｗｗ
貴殿がこの評価なら間違いないですね～
くっそ～～～～悔しすぎです。。。
らーめんじじぃ | 2016年5月20日 18:57
限定なので、先アゲ。
13日から始まった限定メニューを狙ってこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774440.html
提供は昼夜共で、この週いっぱいくらいとか。
券売機で限定８００円ボタンをポチリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774445.html
純系名古屋コーチンの丸鶏と日本一と言われる、
最高級煮干しの伊吹いりこをたっぷりと使ったそうな。
壁には名だたるラーメン評論家の色紙が多数。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774450.html
待っているとバッチャンが、
「お兄さん、一人？だったら、お願いして一緒に座らせてもらって」
と言われて、女性親子と相席。
ぶっきらぼうな接客は逆に新鮮だったりしますw。
ただ、作り手が全く見えないのは残念ですが．．
初めて来たときは、ジッチャンが作ってるのかと思いましたw。
席で待っていると、限定は売りきれたようで危なかった。
直ぐに着ラ－。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774454.html
香ばしい煮干しの香りが漂ってきます。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774459.html
油のコクに適度な醤油の塩気、
香ばしくて艶のある煮干しが鼻腔をくすぐり、
ふくよかな鶏の下支えも感じつつ伸びていきます。
鶏より強めに効かせた、いりこの醸し出しがいいですね。
苦味などの負の部分は皆無で、深みが有り、香りも高し。
これが、最高級煮干しの伊吹いりこですか。
活きの良さそうな、名古屋コーチンの下支えもバランスが良し。
熱々なのも好印象。
これはいきなりレンゲが止まらんです！
ただ、スープ量は少な目。
汁無しになりそうなので、ちょっと自粛．．
麺は加水やや低げな細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774462.html
ボイルはやはや固めでジャスト。
スープを束になって拾い、上品なコシ。
小麦ブランのような香ばしさも感じられます。
麺の味わいは上等。
この麺は美味しいですね。
麺量は体感140～150g程度。
具は、鶏豚？チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、糸唐辛子です。
チャーシューはオイル感があり、極上のしっとり感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774466.html
コンフィじゃないでしょうか。
メンマは繊細さを感じるコリシャキ食感。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774469.html
海苔は風味が高く、麺に巻いてパクリ。
あっという間に完飲完食～。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12161800866-13649774479.html
さすが、レベルの高い一杯でした。
初動ではスープ量の少なさが気になりましたが、
食べ終える頃には、さほど不満は無く。
食べ手を選ばず、誰が食べても美味しいと思える一杯かと。
近くなったので、ちょくちょく来たいです。
ご馳走さまでした。