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採点数が私で8人目。これはこの味ではいかにも少ない。もっと人気がでてもいいような品のある中華そばである。場所がもっと都内に近く交通の便がよければ・・・。さて、スープは東北の美味しいラーメンの典型的な魚介スープ。あっさり系でその品のよさは絶品である。若い人やこってりが好みの人も一度は食べて欲しい味。麺も低加水で細めんちじれだがよくスープを拾い食感が良い。デフォにおふが入っているのが珍しいが秋田ではそうなのだろうか。なお、横手やきそば というメニューもある。家内はそちらを食べたが一転、太麺でダイナミックな味のようだ。
採点数が私で8人目。これはこの味ではいかにも少ない。もっと人気がでてもい
いような品のある中華そばである。場所がもっと都内に近く交通の便がよければ・・
・。さて、スープは東北の美味しいラーメンの典型的な魚介スープ。あっさり系で
その品のよさは絶品である。若い人やこってりが好みの人も一度は食べて欲しい味。
麺も低加水で細めんちじれだがよくスープを拾い食感が良い。
デフォにおふが入っているのが珍しいが秋田ではそうなのだろうか。
なお、横手やきそば というメニューもある。家内はそちらを食べたが一転、
太麺でダイナミックな味のようだ。