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6/21 21時すぎ。ほぼ満席も待たずに着席。コールするタイミングをつかめずにデフォルトで。待つこと10分で登場。おっ、デフォルトでもヤサイの盛り良し!まず目についたキャベツを一口。しゃきっとして、これも良い!期待できそう。汁をこぼさないように慎重に麺を掘り出す。汁に色づいた極太麺が出てきた。すかさず口のなかへ。うまい。豚はちょっとパサついているが汁にくぐらせれば、うん、二郎テイスト。スープは背脂(破片が大きめ)がガッツリ浮いて、極太麺とがっぷり組んで相性抜群。予想をはるかに上回る完成度だ。厨房内部や接客スタッフに多少のオペの悪さが目につくが許せるレベルだ。十分満足。また来たい!

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