以前より気になっていたコチラ『煮干しつけ麺 宮元』さんへお邪魔してみましたよ♪
開店２５分前の到着でしたが、既に６名ほどの先客がいらっしゃり後客も続々と接続。
開店数分前になりますと元気のよい店員さんが出て来られ、食券を買うよう促されます。
メニューはつけ麺を筆頭に濃厚系とあっさり系の二本柱といった構成。
つけ麺がウリである事は重々承知ではございますが、濃厚系はあまり得意としないので表記をチョイス！

スープは煮干しの出汁感がかなり強めに感じられますが、煮干し由来の生臭さは皆無でエグミは控えめな印象で
動物系のによる下支えもしっかりと手伝い、やや甘めな醤油ダレが程よく主張。
また刻み玉葱によるほろ苦甘いアクセントとザックリとした食感も加わり、全体のバランスは上々。

麺は加水率低めな中細ストレート麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、適度なコシを完備しモチボソな食感。
中々歯切れもよく啜り心地も良好。

チャーシューは異なる部位が２種類。
エロピンキーに輝いた肩ロースは、しっとりとした食感で絶妙な調味具合。
一方で豚バラは肉々しい食感でこちらも美味。
増す価値は十分アリかと思います。
メンマの存在感は正直弱い印象でしたが、特に不満のない美味しさ。
その他の具材は刻み玉葱・三つ葉・海苔１枚。

いや～、非常に美味しかったです。
さすがは人気店なだけあり退店時でも行列の長さはそのまま変わらず…
煮干し好きな方には激しくオススメすると共に、また機会があればつけ麺を頂きたいと思います！

ご馳走様でした。