Item: 生粋 花のれん
Rating: 89
Author: タバサ

89点

昨年7月オープン、最近ブログで評判のお店に訪麺。内外で5人待ち、10分少々で着席。10分すると熱々の丼が登場、4種の醤油と地鶏、野菜、浅蜊、蛤で作られた無化調スープはコクがありとても旨し。中細ストレートの麺は歯ごたえがありスープに良く合っている。低温調理のロース肉と醤油ダレで煮込んだサイコロバラ肉は見た目綺麗でこれも旨し。焦がしネギが浮いているスープは本当美味しく、レンゲが止まらない。完食完飲、接客も物凄く良い、これは良い店。ご馳走様でした、「塩」も気になるところ。