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コメント
新店速報、乙です。
水戸かとおもったら、下妻付近なんですね。
これは人気が出そうな一杯ですね。
麺のこだわりが中々ですね。
トロ肉も惹かれます。
おゆ | 2016年4月27日 13:11こんにちは
結構なデカイ箱なんですね。
この感じだと人気出るでしょうね。美味しそうですもん。
明日は宜しく！
mocopapa(S852) | 2016年4月27日 14:51接客の女性店員さんが10人も⁉︎
それだけでも行きたくなったりして（笑）
余り縁の無い土地ですが、コレは覚えておかなきゃ！
かくみや | 2016年4月27日 19:16毎度です～
相変わらずの初レポ王おつです！
これ、いったいどの辺りなのか、さっぱり分かりませんが、
かなり掘り出しモノですね～
としくん | 2016年4月27日 20:32こんばんは。
新店レポ乙です〜
資本系の匂いがしますが、質が良ければOKですね〜
今後の動向を見守りたいです。
kamepi- | 2016年4月27日 21:32こんばんは。
楽しみな新店ですね。
しかし、行動範囲が広い(笑)。
あらけん | 2016年4月27日 21:42こんばんはー
想像以上に美味しいのは良いですね
旨みだけが残る感じも良いですね！！
麺にもすごいこだわりありそう
キング | 2016年4月27日 22:30こんばんは。
ちぃーと羽根を伸ばせたみたいですね。
なかなかといった感じでしょうか。
外税は面倒ですね。
ももも | 2016年4月27日 22:44こんばんわ～
初レポお疲れ様です～！
広い店内に駐車場も30台は土地柄ですかね～？
車の心配が無くて食べれるって嬉しいですよね！
でも見た目にも美味しそうですが個人的に外税はちょっと萎えますねｗｗ
バスの運転手 | 2016年4月28日 00:20おはようございます〜
想定以上な美味しさだと満足度上がりますね。
プチ遠征の甲斐があって良かったですね。
らーめんじじぃ | 2016年4月28日 06:41新店レポお疲れ様です！
トロ肉って希少部位ですよね。
864円でも安いかも。
NORTH | 2016年4月28日 11:40こんちわ＾＾
大きな店舗なんですね。
女性店員さんが10人！？
別の楽しみもありそうですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年4月28日 12:28ピップさん，どうもです。
おっと高評価！
トロ肉に非常に惹かれます。
近いうちに行きます。
RAMENOID | 2016年4月29日 06:41こんばんは。
新店レビュー、おつです。
いっときのラッシュは収まったかに見えましたが、
まだまだお店は増えてますね。
春よ恋、はだいぶメジャーになりましたね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月1日 01:50
午前中は水戸で会議で、午後からは休暇。
プチ遠征すっぺ！でこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219057.html
26、27日がプレオープンで28日からがグランドオープンとか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219070.html
資本を匂わせる外観。
秋田県のラーメン店「錦」がプロデュースのお店とか。
駐車場も30台と破格。
食べて店を出たら、支度中だったので危なかったです。
暗めな店内で居酒屋のような佇まい。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219084.html
席数を数えるのが嫌になるくらいのキャパ。
カウンター席に案内されると、温かいお絞りとお冷が到着。
メニュー表左上のこちらをお願い。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219107.html
店内は厨房の男性店員さん、接客の女性店員さんが10人ほど。
ものの数分で着ラー。
なかなか良い香りが漂いますね。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219153.html
香味油のコクに円やかな醤油の塩気、
鶏の旨味に野菜や魚介が加わり、舌には旨味だけがジンワリと残ります。
おっ、これは想像以上に美味しい♪
力強さもあって印象的な香味油は、
鶏油というよりラードでしょうか。
そして、全体を覆うこのフレーバーは生姜？
醤油の塩気より旨味と甘味が前に来ていて好み。
端麗ながらも出汁は十分なレベルかと。
熱々なのも好印象です。
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219161.html
麺は加水中程度の細ストレート麺。
ボイルはやや確り目。
細さが束になってスープを拾い、しなやかなモッチリ食感。
麺の味わいは上等。
非常に繊細で、扱いを少し間違うと非中華麺的に感じるかも。
北海道小麦「春よ恋」一等粉使用とか。
この麺には凄い拘わりが有るようです。
この道30余年の麺職人小林良次郎が丁寧に仕上げた極上麺とか、
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219184.html
春よ恋は、TOKIOの番組「鉄腕DASH!」内で、
世界一うまいラーメンを作る企画で使用されたとか．．
最近は茨城県内のラーメン屋でもチラホラと見かける小麦粉ですね。
麺量は体感140g程度。
もう少し食べたくなりますかね。
具はトロ肉、メンマ、青菜、白髪ネギです。
トロ肉は元々は筋っぽさのあるような肉質ですが、
長時間の煮込みによってか、ホロッと崩れます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219209.html
ほんのり甘味のある味付けも旨し。
これが５個は満足度が上がりますね～。
メンマはコリコリっと食感良好。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12154383472-13630219237.html
ほうれん草は、良い端休め。
ネギも合うかと。
そう言えば、一口目に少し感じたけど、
ブラックペッパーもよく合いそうですね。
スープは残して完食。
想像していたより美味しかったです。
これで800円は安いんじゃない？
と思ったら外税でした。
メニュー表の記載やメニュー登録したのを忘れてましたw。
ま、それでも適正価格かと。
採点は新店＋１。
万人受けしそうだし、これは人気が出るのでは？
ご馳走様でした。