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九段下駅近くにある中華の定食屋さん。以前から気になっていましたが、訪問する機会が訪れました。午後1時過ぎでしたが、サラリーマンでいっぱい。地元のおじいさんがお酒を傾けていました。 ラーメンは実にシンプル。透明なスープはあっさりした、上品な旨味があります。おいしいです。ぷりぷりとした細麺もいいですね。チャーシューも、肉というより旨味中心のチャーシューらしい味です。無駄をそぎ落とした、シンプル・イズ・ベストの逸品。おいしかった。価格もうれしいですね。再訪します。難点は喫煙できることかな。
午後1時過ぎでしたが、サラリーマンでいっぱい。地元のおじいさんがお酒を傾けていました。
ラーメンは実にシンプル。透明なスープはあっさりした、上品な旨味があります。おいしいです。ぷりぷりとした細麺もいいですね。チャーシューも、肉というより旨味中心のチャーシューらしい味です。無駄をそぎ落とした、シンプル・イズ・ベストの逸品。おいしかった。価格もうれしいですね。再訪します。難点は喫煙できることかな。