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ときどき行くお店です。この日は、美味しい方でした。麺がやや固めの程よいゆで具合で、水切りもしっかり。いつもは、背脂多い割には、旨味少なめといった感じでしたが、この日は旨味もしっかりと感じました。 千葉では名店の部類の『なりたけ』や東京のやはり歴史的名店の『ホープ軒』とかも背脂たっぷりのわりには、うすっぺらいスープと感じて、好みでないんです。 野菜増したんですが、見ての通り麺を入れるスペースがありません。そこで、シャキシャキの野菜(ほぼもやし、キャベツがてっぺんにほんのかけら程度)を麺の方に移してから食べました。 私は、二郎ではシャキシャキ野菜は好みでないのですが、このつけ汁には、シャキシャキが合ってる気がしました。(クタ野菜試してないといいますか、試せないのでわからないんですが) あともう一つ新たな発見をしました。もやしがかなり熱々なので、つけ汁がなかなか冷めにくく良かったです。
ナンヨーダカラーメン
ku54
Mars
zuwatara
Alice
この日は、美味しい方でした。
麺がやや固めの程よいゆで具合で、水切りもしっかり。いつもは、背脂多い割には、旨味少なめといった感じでしたが、この日は旨味もしっかりと感じました。
千葉では名店の部類の『なりたけ』や東京のやはり歴史的名店の『ホープ軒』とかも背脂たっぷりのわりには、うすっぺらいスープと感じて、好みでないんです。
野菜増したんですが、見ての通り麺を入れるスペースがありません。そこで、シャキシャキの野菜(ほぼもやし、キャベツがてっぺんにほんのかけら程度)を麺の方に移してから食べました。
私は、二郎ではシャキシャキ野菜は好みでないのですが、このつけ汁には、シャキシャキが合ってる気がしました。(クタ野菜試してないといいますか、試せないのでわからないんですが)
あともう一つ新たな発見をしました。もやしがかなり熱々なので、つけ汁がなかなか冷めにくく良かったです。