2016.4.23　11:30　店内９割程の客入、後客多数！霞ケ浦ふれあいランドに行く前に、昼食を♪表題を細麺でお願いしました。

煮干の良い部分を丁寧に抽出されたであろう、スープは良い感じ！苦味等はなく、口の中に豊かな煮干の香りが広がります☆白口鰯、鯵、カマス、烏賊の煮干しを使用し貝出汁も加わっているとの事です。岩海苔が溶け出し、風味豊かに変化します♪

具材は、豚チャーシュー、穂先メンマ、岩海苔、ネギ、ナルトです。豚のチャーシューは釜焼きに変更になったようです。肉の旨味等が凝縮されたように、以前よ肉を喰らっている感が増しましたね☆以前のチャーシューも美味かったですが、このチャーシューも美味いですね〜！別皿でのチャーシューありがとうございました。

麺は、中細の角のしっかりとしたストレート麺です。しなやかさと程よいコシが感じられ、麺肌にスープが良くのり、スープとの相性も良い麺です！麺量は体感で160g位ですかね。スープまで完飲で満腹〜♪細麺ばかり食べていますので、次回は縮れ麺を☆