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70点
ざるラーメン[つけ麺/豚骨醤油]
らぁめん ほりうち 本店（東京都新宿区）batsumaru

土曜のお昼に訪問、蒸し暑かったのでざるを注文、つけ麺なのでなぜ”ざる”なのかは不明ですが、食券を購入し着席丁度満員になりました。スープは色から見ると薄めの魚介系かと思いましたが、食べてみると濃厚(ちょっと塩気が多い？）です。麺は細めでこしはイマイチかな？堅めにすればよかった。全体的に特徴はないけどスープが冷めてくると後味が気になる・・・飲んだ後ならいいかもね

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