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「[GW限定第一弾]軟白ネギの塩らぁめん選べる2種類の麺」@自家製麺 麺屋 利八の写真12時過ぎに着いた時には6人待ち。あと客多数。GW初日なので繁盛しているようです。
麺はオーダーのさいにメニューを見て1か2で選べました。
1のクセのない麺を選択。他のお客様を見ているとどうやら2の全粒粉入りの麺が人気のようです。
待つこと数分で着丼。
真ん中に豪快にネギがのっていてなかなか良い見た目です。
スープは鶏清湯で鶏の出汁たっぷりです。
麺は今年食べた中でも一番美味しいくらい柔らかみのある優しい麺です。
主役のネギは豪快に切ってあり食感抜群のシャキシャキした甘く美味しいネギでした。
全体的にバランスが良く全ての食材が邪魔せず美味しくいただける一杯でした。

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