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コメント
KMです。
コレですね。今度食べてみだいですね。
点数もほどほどで最高です。
忘れないようにしないと。
このレポートで気に入ったのが、海苔とほうれん草です。
そうなのかとハットしました。
家系の最大の楽しみどころです。
だんぜんこれです。
できたら両方の追加トッピングしたいですね。
めったにラーメンを食べないので、一回は贅沢にしてもいいのです。
おっしゃる通り、重要なのは、どの店でどのメニューをどのサイズで、どのようなトッピングで行くかです。
これは常に心掛けているのです。
だから平均満足度が高いのです。
蓮爾ではたまだけですし、郎郎郎では油そばだけです。
これには一種の才能とかセンスが重要だと思ってます。
私が美味いというやつは、まったく同じでないと同じになりません。
コメントいつもありがとうございます。
返事の原稿を書いたのですが、長すぎの力入りすぎなので、冷静になってからポストします。
KM | 2016年5月5日 10:09ご隠居、こんばんわ。コメありがとうございます。
ヌードルのご返答は、ありがとうございました。
時折、何度も読ませていただきます。
今までのも、そうしております。
このメニューは、お肉度は、それほどでもない。
ちょっと酸っぱくて、辛いのが気に入ってるかなあ。
味の要素がよくわからないので、ぜひ召し上がって、分析をお願いします。
この理先輩 | 2016年5月6日 22:10
この理先輩




AYYE





ジムのあと、何か食おうかと。
新百合でどんな電車が来るか、急行、各停、それで決めようかと。
遠いのは面倒だ、ハスミ新町、焼酎トッピング?
辛いのもとあった。
しかし、ちと遠い。
交通費そんなに使いたくないし。
ちょうど各停、次が快速急行である。
ハスミは、混んでいるだろうか、辞めとこ。
和泉多摩川の九六、祝日の臨時休業も予想された。
遊園で、入り口が空いたので、降りた。
浮かんだのが、赤つけ。
いつでも食えると思っているが、最近登戸では降りない。
なので、行かなくなってきている。
稀有なメニューというのがある、いくつかのお店に。
これは、その中の一つかと。
赤いので、辛いのかなと思うが、さらにちと酸っぱいのだ。
大桜には、これを食うために行っているが、店で他に、これを食らっているのを、
見たことがない。
遊園でのこの店の人気は大したもので、今日はあんまり入っていない。
そういうときは、町全体の人出が少ない、確かに。
この店舗に限っては、麺固めは必須である。
ほとんどに人がラーメンを。
そして、出てきたらすぐに、胡椒を(^^ゞ
胡椒って、シナそばの汁がほんとに醤油だったころの話。
家系にも必須なのか?
そういう店もある。
ここのラーメンあまり食った頃がないが、家系って絶対胡椒なのか?
なんでも、調味料かけるのはどうかと?
サラダには、必要だが。
絶対に、必要な調味料は、刺身にわさびと醤油。
これは、生にたいしての消毒の意味が。ホントは迷信?
ラーの人たちは、やらないと思っているが、
まぁ、どうでもいいこと、だって卓上にあるのだから(^^ゞ
かくいう私は、汁にラー油の底の方を混ぜた。
ちと、辛さが欲しかった。
もっと辛くてもと。
充分な汁の濃さはあったが。
2,3か月おきに食らっている。
赤つけの欠点?は、麺の量。
それは、この店の問題。
汁が意外に多いので、ちょっとの麺を結構なドブ漬で食らいます。
麺には、海苔とホウレンソウ、炙った豚さん。
ホウレンソウをこの汁につけて食らうと、おお旨い旨い。
海苔も、脂をダイレクトに感じる。
それから、海苔の味とこの酸っぱさがよく合う。
汁にも、豚さん刻んだのが入っています。
こちらの脂付きは、甘さを少し出すため、食らったときに感じるため。
逆に、麺の方の大きい豚さんは、炙って脂を落としている?
これが、バランスか?
麺は、つけ麺のもっちりより、少し細目。
でも、細くはないです、ただこの汁には、ががちゃいの麺のほうが合う気がする。
コラボキボンヌである。
この点数は、あぁ、久しぶりに食って、旨かったぁ。
旨かったぁというのは、この赤つけというアイデアに対してである。
アイデアに叶う調理がされていたかなと。
残った汁は、割って飲みます。
そうそう、この汁は飲みたくなります。
お店の人に、ごちそうさまと云いたくなり言った。
こういう、予想していない、自分が今日したくなったこととの融合はよい。
なので、この点数。
赤つけは、出ているメニューと信じたい。
私以外、食らっているのを見たことないので。
家系は、どこで食っても同じかと。
つけ麺が、ちょっとでも好きなら、これを食らってみるべし。
写真見て、ひょっとしてと思った方は、食らうべし!!!
あの、悠河のあとに店が入った。
遊園家とある。
赤い看板である、そう家系。
ううーーん、うちの近所にもあるし、どこにでもある。
地元に人御用達だろうなぁ。
確かに、遊園には赤い看板初登場だ。
物珍しさの人で、一年は商売できるからなぁ。
ラーメンに対して、真剣?いやいやいちゃもんな人はそんなにいないだろうから。
備忘。
GW、まずは三連休だが、いつもの土曜日と。
休日は、ぐっすりと眠れる。
起きたのは、4時半ちと過ぎた時間。
深夜アニメを、ひとつ見て、「坂本ですが」あぁ面白いじゃん、さすがTBS。
そして、朝ランへ。
昨日は、雨上がり道ですが、今日は乾いている。
まだ、ランニングブームは続いているようだが、感じでは走る人減っているような。
この時間帯だけだが、そういうのに関係ない、陸上部あがりの、
あきらかに走り方が違う方、あとは必死に頑張っている、最近始めたような方。
あぁ、どうもという人が何人か見かけなくなった。
まぁ、引っ越したとかもあるし。
GWは、鶴見川で元気に泳ぐ鯉のぼり。
私には、すっかり風物詩である。
薬師池の藤の花は今日も見頃。
池の水を抜いて、綺麗になった薬師池だが。
カメラの人は減った気もする、もっともこんな時間胃は来ないのかも。
朝、6時過ぎ。
土曜なので、ジムに行きます。
USBウォークマン(ソニー製でないです)で、ファイルが作成できない、
というエラーが出て、曲が聞けなくなって、はや10日ほど。
こまったなぁといじっていたら、たあるところから再生できることに気が付いた。
ジムのランニングマシン、音楽がないとすこし退屈、というか怠い。
開店直後に入り、誰もいないランニングマシンに一番乗り。
7階の窓際で、眼下から景色を見ながら走ります。
目の前ビルなんですが。
右の方に、富士山が見える、晴れていれば、今日は晴れ。
最近、ちょっとした溜め?のような感覚が腕にあり、
少し、楽に走れる感じをつかんだような気がした。
ただ、すげー楽しくはない、でも我慢して?走ります。
筋トレは、やるけど、あんまり好きではない、でもやります。
もっと、パワフルならいいのだが。
プールは、だんだん自信がついてきた、力まず、泳げるように、伸び伸びと。
そんな感覚が、ちょっとずつついているかと。
とりあえず、スイスイと泳ぎたい、となるとターンのやり方かな。
スピードを落とさないようにすれば、もっと楽に。
スタジオレッスンをした後、LSDの感覚をと。
再び、ランニングマシンに乗る。
ようは、スローラン。
時速8キロくらいを、感覚を確認。
もっと楽に、長く走るには、必要な練習?かもと。
朝ランのあと、どっかで取り入れてみたいなと。