６／２１ 　 AM11:30 　　 店内先客１組２人 　後続多数

千倉に来たが生憎の雨、波もショボいし二日酔いだし、という事で車の中で爆睡した後仲間と離脱し、食べ歩きを敢行。
取りあえず前回臨休でふられたコチラへ訪問。

店に到着すると、丁度おばちゃんが暖簾を出していた。
市場の前に車を停めて店内に入り、カウンター席に座り口頭で注文を済ませる。
後続客も次々と入店し、店内はアッという間に満席となった。

厨房では若い店主がラーメンを作り、おばちゃんが接客と配膳を行っていた。…親子かな？
ガキ大将チックでやんちゃそうな店主はヴィンテージレプリカのジーンズを履いて頑張っていたが、手つきが少しぎこちない感じだった。

１０分程でつけめん登場！
つけ汁は粘度がありトロッとしており、魚介系と動物系はおとなしめで、ゴマの風味と強めの塩分が特徴的。
あまり無い感じの豚骨魚介だが、もう少し塩分を抑えれば、魚介系と動物系の旨味が活きるような気がする。

麺は断面が四角の中太ちぢれ麺で、器の底にはザルが敷いてある。
小麦の風味が程良く香るプリッとした麺だが、絞め具合が甘いのであまりコシがないのが残念。
つけ汁とはあまり絡まない。

具は麺の上にチャーシュー２枚、海苔１枚、メンマ、つけ汁内のネギの構成。
チャーシューはロースタイプで脂身と赤身の割合も調度良い感じで、味付けも良く、つけ汁との相性も良い。
メンマは少し辛味があり、柔らかくてまずまず。
ネギはちょっと少なめな感じ。

麺を食べ終えスープ割を注文。
動物系のスープが加えられたが、少し味がぼやけた感じだった。

ほとんどの客がラーメンを注文していたので、ラーメンの方が旨いのかも？

ＢＧＭはGUNS N' ROSESを期待したが、アメリカンオールデイズやったな〜