Item: RAMEN GOTTSU
Rating: 89
Author: タバサ

89点

予定外だったのでほとんど下調べをせずに訪麺、12時過ぎで待ち16人程、外・店内で40分待って、着席、ほどなくして着丼。まずつけ汁の赤さにビックリ、一体何味なのか。中盛り300ｇの麺は中太の平打ち風、ピカピカしていて好みです。鰹を効かせたサラサラ魚介鶏豚スープは酸味が少し、辛味も少し、何か不思議な味わい。麺は予想通りモチモチで旨い、300ｇも難なく食べ進む。2本の丸太メンマ、短冊チャーシュー5・6本がトッピング。途中でレモンスライスを絞って麺に掛け、完食。ポットから入れてくれてスープ割を頂くがこれは特に美味しかった、接客もとても気持ちよく好印象でした。