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「濃厚つけ麺  極太胚芽麺」@道玄坂マンモスの写真看板の胚芽麺を選択したのだが、
好みに合うのは、もっちり麺の方だった。

胚芽麺は、ザラつきもなく香りもまあまあ。
旨いのだが、もっちり麺の香りと食感の方が上かな。
スープも旨いし、2枚入りのチャーシューもいい。

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