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73点
鮪塩[ラーメン/塩]
ラーメン 巌哲（東京都新宿区）やくまる

「鮪塩」@ラーメン 巌哲の写真19時


鮪塩


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の澄んだあっさり塩味。和風出汁の効いたシンプルな塩味。

麺は、中細ストレート。

具は、チャーシュー、ワカメ、のり、ねぎ、メンマ。チャーシューは、かなり大きいやや柔らかジューシータイプ

トータル的に、澄んだクリアな塩ラーメン。回転をもう少し早くなると良いですね
ごちそうさまでした

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