続いてこちら～(^^)/~~~

折角ここまで来たんで連食っしょｗ

これぞ煮干な一杯をすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館でいただいた後にこちら～

ホントは話題沸騰の “花のれん” に行きたかったところですが・・・
時間的に無理そうなので・・・

新宿駅へ向かって戻る途中にあるこちらを目指します。

方向音痴なんでちょっと迷いましたがバックライトに浮かぶ看板が目に入ってきました。　かっちょイイですね～
店頭にある券売機にて表記食券を購入して店内へ。
Ｌ字カウンター角付近が空いていたのでセルフウォーチングを施し腰掛けます。
先客10人。後客3人。店員3人体制です。

発注から待つこと10分程で着ら～です。かなりの確率でお得と思われるご飯もののセットをオーダーされてる方が多いようです。
先ずはスープからいただきます。適温なシャバ系焼きあご出汁塩スープ。
やさしいアゴの旨味が染み渡ってきて動物系も下支えをしているようでいいバランスに感じられますね～
もっともっと～は否めませんがｗ　塩ダレも上手に作用しているようで尖りやカドは感じません。
ただ“焼”というのが引っ掛かるというか・・・品名の如くという感じがしないのが勿体ないですね。

麺は中くらいな平打ちウェーヴィーウネリでチュルムニュ的な食感。
加水率は高く小麦感はホンノリ。スープは良く絡み相性はいい感じですね。

お肉は2枚。ホロトロで箸で摘まむと崩れてしまいますよ。旨味もなかなか良く臭みは皆無。
メンマは薄切りでシナコリな食感。薄目な味付けで素材感が出ていて旨し。
ネギは白ネギでこんもりと盛られていて不足感無し。水菜はシャキシャキ食感が心地よいですね～
干しエビが散りばめられヒットすれば海老感がホンノリと感じられます。

連食もサラリと完食～スープは1/3残。
総じてやさしすぎるアゴ出汁スープでインパクトに欠けるかしら的な・・・美味しいに違いはありません。
ラヲタの欲張りかもしれませんｗ　あっ！自称素人でした。イカンイカンいつまでも初心者の心で伺ってます。

ご馳走さまでした。