本日、大手町のオフィス街に開店。地上を歩いていて見つからなかったら、地階に店を出していた。篝は最近、支店が一気に増えたが、接客はＯＫ。厨房の真剣さも問題なく、業務拡大の影響はなく安心した。銀座の本店には開店当初、何度か足を運んだが、急に行列が伸び、以来、数年間、行っていない。それなので、本店との比較は、ちょっと難しい。

　まず本店で食べたことのない煮干しつけを所望。スープは少し粘度があるが、豚骨魚介ではないようだ。白湯をベースにしているかもしれないが、タレが強いので判別できず。煮干しというか魚介は強い。臭いくらいのストロング派なのだが、ちょっと端麗さがない。甘さもも加わっているため、サバ缶の汁みたいにも感じる。魚介も煮干しと言うより、カツオのような味わい。人気の白湯ラーメンのような魅力を感じない。

　麺は太麺だが、ちょっとパサパサ。少し食べ進むと麺同士がくっついてしまい食べにくい。具のコーン、ノリ、ハムなども欠点はないが、余り魅力はない。割りは昆布ダシ。これは悪くはない。ただ、スープ自体が強いので、割りが余り活躍できずに終わってしまった印象。この店と言うよりも、このつけ麺は、正直、好みではない。