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「つけ麺 大盛 あつ盛り 730円」@つけ麺専門店 三田製麺所 御茶ノ水店の写真13時半頃訪店、外待ち3~4名。
すぐに案内される。
大盛400gまで同料金と、
CPが良いので好きなチェーン店。
店、日によって結構ブレあり。
今日はどうか?
ちょっと迷ってつけ麺あつ盛り大盛。
10分程で提供。
麺は加水率やや高めのストレート麺、
角が立ったタイプ。
モチモチした歯ごたえだが、
あつ盛り故か、ちょっと柔らか目で残念。
スープは魚介豚骨、魚介の風味強し。
粘度は高く濃厚、温度は熱く、こちらは当たり。
具はスープ中に太いメンマ、味はあっさりで歯ごたえ良し。
角切りチャーシューがちょっと。
旨いけど、量は残念。
大盛の麺と濃厚なスープで、
食べ終わったらスープが完全になくなり、
スープ割は無し。

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