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初の店に。悩む。えーい、麻婆にしてみよう。スープは醤油で、元はガラかなぁ。旨みがしっかり有るが、少し薄味。麻婆は黒い色。柔らか豆腐に此は豆板醤などでなく、辛くない、味噌の味がしっかりあり、山椒なども効いておらず、味噌ベースの麻婆かなぁ。麺は中太の細目のストレート麺で、これは麻婆に苦戦していると伸びる可能性が(￣▽￣;)茹で加減は柔らか目、麻婆の餡と挽き肉が美味しい。スープは最後は麻婆の味と合わさり、美味しくいただきました。辛いのが好きな小生には少し物足りないかなー。量は多いので安心。
隊長の雑魚さん
初の店に。悩む。えーい、麻婆にしてみよう。スープは醤油で、元はガラかなぁ。旨みがしっかり有るが、少し薄味。麻婆は黒い色。柔らか豆腐に此は豆板醤などでなく、辛くない、味噌の味がしっかりあり、山椒なども効いておらず、味噌ベースの麻婆かなぁ。麺は中太の細目のストレート麺で、これは麻婆に苦戦していると伸びる可能性が(￣▽￣;)茹で加減は柔らか目、麻婆の餡と挽き肉が美味しい。スープは最後は麻婆の味と合わさり、美味しくいただきました。辛いのが好きな小生には少し物足りないかなー。量は多いので安心。
チャーチル・クロコダイル
