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月曜13:00入店。席は7割くらい埋まってました。ラーメンが出てくるのに15分くらいでしょうか、結構時間がかかりました。 自分の口には合わないようです。原因は脂。山岡屋かよ!って思いました。店内も山岡家みたいなにおいがしましたけど。脂自体にスープにとろみや旨み・コクを与える意味があっても、あんなに入れては意味がないんじゃないかなあ。完全に表面に脂の層ができているので、麺や具を取り出すと脂しかついていないんじゃないかって感じでした。見た目も不健康そうでゲンナリするし。 麺は太麺で柔らかめ。脂とよく絡まってヌルヌルしました。岩海苔つかってるのは良いと思います。普通の海苔って食べづらいし。 酷評失礼しました。
月曜13:00入店。席は7割くらい埋まってました。ラーメンが出てくるのに15分くらいでしょうか、結構時間がかかりました。
自分の口には合わないようです。原因は脂。山岡屋かよ!って思いました。店内も山岡家みたいなにおいがしましたけど。脂自体にスープにとろみや旨み・コクを与える意味があっても、あんなに入れては意味がないんじゃないかなあ。完全に表面に脂の層ができているので、麺や具を取り出すと脂しかついていないんじゃないかって感じでした。見た目も不健康そうでゲンナリするし。
麺は太麺で柔らかめ。脂とよく絡まってヌルヌルしました。岩海苔つかってるのは良いと思います。普通の海苔って食べづらいし。
酷評失礼しました。