この日は、朝から千住の気分。
豚がバラ肉に変わって、全体のバランスも良くなって、さらに美味しくなったという噂あり行きたくて仕方ありませんでした。
たまたまなのか、美味しくなった噂を聞きつけてか、はたまた重さを測定していらっしゃる有名ブロガーさんが調度この2日前に千住二郎を絶賛していた影響かどうかはわかりませんが、平日の20時過ぎで20人の並び。いつもこんなに混んでないのに。
いやー、すごく美味しくなってて驚きでした。先日の7周年記念のときには行けませんでしたが、私はかれこれ6年程こちらには通っています。まさか最近になってこんなに進化するとは。
豚がバラ肉になって、液体油は減って、旨味は増えました。バランスが良くなったのかな。二郎最強とも思われたジャンクさは減ってます。
あと、いつもは二郎トップレベルのデロ麺なんですが、この日は、混んでいたためか？もしくはデロ麺からも路線を変更したのか、千住としてはやや固めでした。千住二郎は、普段はデロ麺のうえに固め出来ません。(同じようなデロ麺の赤羽や西台は固め可能ですが)
そして、このやや固めの麺も良かった。小麦感が、デロ麺よりも感じとれて美味しいもの。
すごいぞ、千住二郎。