5月14日訪問。
この日は少し早めにあがったのでまた途中で食べて帰ろうといつもの立川駅方面ではなく北上することに。東大和市エリアで気になっていたこちらに初訪問。18時過ぎの入店で半分ほどの入りでした。メニューが多いのでどれにしようか悩みましたが春期限定だという濃厚海老塩まぜそば（700円）が気になったのでそれにしてみることに。

15分ほどで着丼。同時にエビ油の入った小さい器も提供されます。
さっそくまぜまぜして一口。このままだとエビの味はせずに塩味ベースですね。タレではなくかなり水分があるタイプで、背脂もけっこう入っていますがくどさは全くありません。少し食べたところでエビ油を投入してみましたが、ほのかに海老の香りと風味が加わったもののそんなに強烈というわけではないですね。思ったほど海老の風味が強くないのはよくある桜エビ由来ではなく甘海老由来だからなのかな（？）とはいえこのままでも十分美味しい塩汁無しとしてイケますが。
麺は太麺。モッチリムッチリした噛み応えの王道タイプ。個人的にはタレ系の方が麺の存在感があって好きなのですが、このスープと合わせると双方突出することなくバランス重視のような印象です。
具は甘海老の素揚げが3尾にチャーシュー、もやしにキャベツにネギとフライドオニオン（多分）に生玉子。甘海老はスーパーとかで売っているものよりも衣が薄くまさに素揚げ。しかしながらちゃんと下味は付いているのか薄く感じることはありません。むしろこちらの方が甘海老本来の味が楽しめる感じで好みかも。チャーシューは鶏なんですね。とてもしっとりとしていてちょっとロールチキンを彷彿とさせるかな。とても軟らかで味付けもほどよく美味しいです。たっぷりのモヤシとキャベツはちょっとJ系っぽい、ってこちらはそっちも出しているんでしたね。野菜が多いのでとても軽く感じます。
10分ほどで完食。スープがたっぷり残ってしまったので余裕があったらごはんも付けたかったですね。

うーん、失礼ながらこれまでマイナーだと思っていた東大和市恐るべしですね。先日の「東大和ラーメン大冬樹Season2」もこちらもここまでとはビックリです。コスパも文句無しで個人的にはこれでエビの風味がもう少し強かったら90の大台を超えていましたね。他にも行っておきたいお店が何軒もありますし、ちょっと遠回りになりますがまたこちら方面から帰るついでに立ち寄りたいですね。
ご馳走様でした。