5/5初訪


我が家の近くに新店ができたらしい。
実は、そのお店、今は変えてしまったが、かつての僕のジョギングコース上にあるみたい。
で、様子見がてら、お店の前を通ってみた。
連休中のランチタイムど真ん中、15人以上が列を成していた。
空いていたら食べてみようと思っていたが、並ぶ気分じゃなかったので退散。
で、日を改めてこの日に突撃。

ランチタイムを外して14時近くに訪問。
それでも、2人並んでいた。
まぁ、コレくらいなら許容範囲。
券売機で表題とビールのボタンをプッシュ。
食券を購入している間に先客が帰ったので、すぐに中に入ることができました。
店内はカウンターのみのこじんまりとした作り。
スタッフはご夫婦ですかね？
美男美女で笑顔で接客、爽やかなカンジで好印象。
ビールを飲んでいると、着席から10分ほどで配膳となりました。

ほぅ、なかなか賑々しいビジュアルですね♪
まずはスープから。
最初にガツンと来るのは、醤油の主張。
芳ばしい香りとコク深い味わいがドドンと広がる。
鶏の旨みは、控えめにじわじわと来るカンジですかね。
もうちょい鶏の主張を強くしてもイイような気がするけど、この辺は好みの問題かと。
でも、無化調でこのクオリティはスゴイんじゃないかな。
麺は中細・ストレートで、自家製麺とのコト。
茹で加減はややカタメ、サクサク・パツンとした歯応えで小麦感もあって美味し。
スープとの相性もなかなか。
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギという構成。
チャーシューは2種類。低温調理？のブツが美味しかった。
ワンタンは餡に生姜を効かせており激ウマ！
味玉も黄身が良いカンジでゼリー状、味付けも控えめで好みのシロモノでした。
メンマも程よい歯ごたえ、ほうれん草は良い箸休めに。
海苔も良い香りで美味しかった。
ネギも何気に良いアクセント。
どのパーツも美味しくて、あっという間に完食。
丼を持ち上げ、グビグビっとスープも飲み干してゴチソウサマ。

美味しかった。
家の近くにこのレベルのラーメン屋さんができたなんて嬉しい。
無化調なので嫁さんも誘いやすいし。
もう少し客足が落ち着いたら、一緒に行ってみよう。