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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ常磐線水戸駅の南東、千波湖から流れる川の南にある。・店の外観：赤い看板・暖簾・駐車場 ：約２０台分くらい。・席 ：テーブル、カウンター、座敷で約４０席ほど・客数 ：朝飯時、自分以外４人。・店員 ：男性１人・注文方法：タッチパネル式の券売機・注文品 ：醤油ラーメン 普通（６３０円）・丼着時間：待つこと６分で丼着・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、ネギ。・麺 ：普通の太さで断面は正方形の軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感。カタメでオーダー。スープの絡みが悪い。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系の山岡家系？の味。豚骨はしっかりしているが味が薄めだった。・その他 ：堪能した。
ひぐま
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・店の場所：ＪＲ常磐線水戸駅の南東、千波湖から流れる川の南にある。
・店の外観：赤い看板・暖簾
・駐車場 ：約２０台分くらい。
・席 ：テーブル、カウンター、座敷で約４０席ほど
・客数 ：朝飯時、自分以外４人。
・店員 ：男性１人
・注文方法：タッチパネル式の券売機
・注文品 ：醤油ラーメン 普通（６３０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着
・具 ：丼の中には、チャーシュー（１枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（３枚）、ネギ。
・麺 ：普通の太さで断面は正方形の軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感。カタメでオーダー。スープの絡みが悪い。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、豚骨醤油味で家系の山岡家系？の味。豚骨はしっかりしているが味が薄めだった。
・その他 ：
堪能した。