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・訪問回数:初の訪問・店の場所:JR北海道室蘭本線苫小牧駅の南、苫小牧最大?の繁華街の一角にある。・店の外観:赤い看板・暖簾?・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで14席ほど・客数 :夕飯時、自分以外なし。・店員 :老夫婦と息子らしい調理場の男性2人とテレビ鑑賞の女性1人・注文方法:鏡に書かれたメニュー・注文品 :正油ラーメン(800円)・丼着時間:待つこと4分で丼着・具 :丼の中には、チャーシュー(2枚)、メンマ、ネギ。・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた黒っぽい琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁は弱めで醤油が前面に出ている感じだが、全体的にはまとまっている感じの年季を感させるじんわり滲みる系でイイ感じ。・その他 :噂に聞くと室蘭ラーメンらしい。「雷門」とはだいぶ違う。お高めな値段。堪能した。
・店の場所:JR北海道室蘭本線苫小牧駅の南、苫小牧最大?の繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い看板・暖簾?
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで14席ほど
・客数 :夕飯時、自分以外なし。
・店員 :老夫婦と息子らしい調理場の男性2人とテレビ鑑賞の女性1人
・注文方法:鏡に書かれたメニュー
・注文品 :正油ラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと4分で丼着
・具 :丼の中には、チャーシュー(2枚)、メンマ、ネギ。
・麺 :細く断面は正方形の軽い縮れのあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた黒っぽい琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁は弱めで醤油が前面に出ている感じだが、全体的にはまとまっている感じの年季を感させるじんわり滲みる系でイイ感じ。
・その他 :噂に聞くと室蘭ラーメンらしい。「雷門」とはだいぶ違う。お高めな値段。
堪能した。