イケちゃん
八雲
そば清
あらチャン(おにぎり兄)
吉田 翔太
コメント
こんにちは。
鶏塩系に辛味噌は面白いですねー！
キャロライナリーパーの辛味噌があったら試したいです（＾＾）
酒乱 | 2016年5月18日 13:08酒乱さん
鶏塩好きなんですよね。
辛さもほどほどで良かったです。
大志軒の辛味のがヤバいです。
イケちゃん | 2016年5月18日 13:35あっ、いけちゃんさんも辛いものの耐久性あるんですもんね。全然辛くないでしょう。
こちら、私高得点付けました。
なにげない見かけながら味の広がりを感じたからです。
トッピング類へのこわだわりとかですね。
mona2 | 2016年5月18日 19:45もう少し鶏感が欲しかった感じでしょうか。
2号による味変、面白そうですね。
さらに3号を投入したら、やり過ぎでしょうか？(^^;;
郡山に最近転居した職場の仲間に、
こちらを知らせておきますね。
おゆ | 2016年5月18日 20:32mona2(もなもな)さん
こちらは旨かったです。
もっと鶏のコクが欲しいなと感じたのと塩気が強かったです。
すぱいしぃボールを入れると旨くてほぼスープ飲みました。
イケちゃん | 2016年5月18日 20:50おゆさん
>>郡山に最近転居した職場の仲間
おおゆさんも待ってますよ!笑
イケちゃん | 2016年5月18日 21:25こんばんは。
丸鶏と鶏節では、鶏風味よりも鶏の旨味優先という路線のように思います。
ところで、辛さ耐性が云々といいながら、mona2さんのような辛い方面に走っていますよ！（笑）
おやす | 2016年5月18日 22:03こんばんは。
Sボールの種類が色々あって面白そうですね～
福島も仙台から近いので今度遠征してみたいです。
kamepi- | 2016年5月18日 23:23おやすさん
そう、旨味だと思います。
Sボールを混ぜた後からスープの旨味が際立ちました。
得点が伸びなかったのは塩気と麺です。
そろそろ赤い奴のレビューもお願いします!笑
kamepi-さん
仕事で福島が多いので楽しんでます。
来週は青森を攻める予定です!笑
イケちゃん | 2016年5月19日 04:59
濃厚スープは丸鶏と香味野菜に鶏花という鶏節を使用しているとのこと。もっと強く鶏を感じられると思っていたが、思ったより優しい感じ。少し塩がしょっぱく感じた。これにすぱいすぃーボール2号を恐る恐る混ぜていく。あれ？大丈夫。塩気を感じなくなり、スープがすっきりして旨くなりました。ハバネロを使用したという辛味は少し汗が滲む程度。３号はトリニダードスコーピオンモルガを使用しているらしいです。唐辛子を調べるともっと辛いキャロライナリーパーなんてのがある。良く聞くジョロキアは３位でした。麺は中太のモソモソとした食感。全粒粉だと思います。低温調理の鶏チャーシューはもちもちで間違いなく旨いし、強いハーブの香りがするつくねも良い。後はメンマにナルト、ネギ、海苔。
ラーメンが来るまでの間にお隣で食べていらした冷し担々麺から凄く良い香りが漂ってきました。また来ないと。ご馳走様でしたー。