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コメント
おはようございます。
贅沢な一杯ですね。のどぐろは美味しいですよね。
チャーシュー丼も美味しそうだし、最後のノドグロ茶漬け いいですねぇ～～。
mocopapa | 2016年5月28日 08:22のどぐろ煮干しで800円はコスパいいですね〜〜♪
トッピングも良さそうですし、
厚切りチャーシュー丼がまた美味しそう！
〆の茶漬けにも使えて言うことないですね。
NORTH | 2016年5月28日 08:24おはようございます
のどぐろの食べたことないですよ
上品スッキリで美味しそうですね
ノドグロ茶漬けも良い感じですね
キング | 2016年5月28日 08:44こんにちは。
こちらはどれも美味しいですよねー。
次は軍鶏プロトverを狙ってます。
イケちゃん | 2016年5月28日 10:41こんにちは！
焼きのど黒とは贅沢な一杯ですね〜♪
しかもコスパもいいし、のど黒茶漬けも食べてみたいです。
麺’s | 2016年5月28日 10:59こんにちは。
のどぐろいいですねぇ。
先日、某有名店店主さんに、少し炙ってから使うといいですよ。
と、教えていただきました。
と言うことで、自作でやってみます。
ももも | 2016年5月28日 12:27こんにちは～
焼のど黒の旨味感じたいですね～
分厚いチャーも嬉しいですね。
らーめんじじぃ | 2016年5月28日 13:03こんちわ。ラーメンもおいしそうですが、ノドグロ茶漬けがやばそー(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月28日 13:42毎度です～
のどぐろは一夜干ししか経験ないですね～(笑)
焼きって位だから香ばしいんでしょうね。
この店良さげ～
としくん | 2016年5月28日 14:00こんにちは。
ラーメン、サイドごはんそしてビール、幸せを感じる一瞬でしょうね。
10月O宣伝部長と仙台遠征を・・・なんて計画中です。
glucose | 2016年5月28日 14:31これはナイスな組み合わせですね。
食べ過ぎかなの反省感よりも、
満足感の方が高いかと…苦笑
10月にG及びOリング計画@杜の都、
検討します（笑）
おゆ | 2016年5月28日 18:15
ビールを半分ほど飲んだところで丼が登場する。
スープは茶濁したのどぐろ煮干しの清湯。表面には油が少々浮かぶ。ジワジワと広がる魚介の旨みは上品でスッキリ。塩加減も尖りなく旨いスープだ。
麺は加水低めな白っぽい中細ストレート。パツンとした食感でスープとの相性がとても良い。量は150ｇ位か。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、カイワレ、海苔。チャーシューは確りとした肉の旨みで旨旨。味玉は濃い味付けで美味し、メンマは固めなシコシコの食感が良好。白髪ネギ、カイワレもスープに良く合い清涼感をプラス。
厚切りチャーシュー丼は15mmはある分厚いチャーシューが３枚。ネギがのりワサビが添えられ、甘めのタレがかかる。チャーシューは炙りが入って香ばしく旨旨。チャーシューはビールのあてにして、残ったご飯にはスープをかけてワサビを溶きノドグロ茶漬けで〆る。
少しカロリーを摂り過ぎだったがスッキリ旨いラーメンと分厚いチャーシューに大いに満足。ご馳走様でした。