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仕事終わりの22時過ぎに入店。席は空いてました。以前と時間帯の提供メニューが変わった気が・・・ローテーションしてるのかな？おススメは塩だそうですが、醤油好きなものでこちらから。スープを一口・・・まぁまぁかな？と、思いきや加水率低めの平細麺が美味い、小麦の風味が活きていて、スープとの相性も良く、それを拾ってくれます。こうなるとサッパリした鶏の油が浮いたスープが後を引きます。ネギもスープと麺と相性が良い。水菜は悪くないけどその分ネギにして欲しい。メンマもしゃれた麺位の太さのものが入っていましたが、スタンダードなメンマにこのスープを吸いこませて欲しかったですね。豚チャーシューも問題無し。かなり進化した中華そばといった感じです。コスパは・・・少し高いかな？卓上のブラックペッパーと一味は一味がおススメです。
モセス
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
以前と時間帯の提供メニューが変わった気が・・・ローテーションしてるのかな？
おススメは塩だそうですが、醤油好きなものでこちらから。
スープを一口・・・まぁまぁかな？
と、思いきや加水率低めの平細麺が美味い、小麦の風味が活きていて、スープとの相性も良く、それを拾ってくれます。こうなるとサッパリした鶏の油が浮いたスープが後を引きます。
ネギもスープと麺と相性が良い。水菜は悪くないけどその分ネギにして欲しい。
メンマもしゃれた麺位の太さのものが入っていましたが、スタンダードなメンマにこのスープを吸いこませて欲しかったですね。
豚チャーシューも問題無し。
かなり進化した中華そばといった感じです。
コスパは・・・少し高いかな？
卓上のブラックペッパーと一味は一味がおススメです。