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「韓式冷し麺(中)」@屯ちん 池袋本店の写真今日のお昼は暑かったので近場のこちらにしてみました。何やら新しい冷しメニューができたということで韓式冷し麺の中盛り(780円)を注文。

5分ほどで到着。お好みで加える甘酢もくれます。スープは鶏ベースだそうでかなりあっさりしています。それに多少の辛味と酸味がありますがそんなに強くは無いです。あと、黒いマー油が少し表面を覆っていましたがこれはそんなに存在感は無かったかな。たしかに冷麺っぽい印象はありますね。麺は特別に粉を配合して作ったコシが強く味わい深い「自家製ストレート麺」とのこと。たしかにすごくコシがありましたが冷麺のあのゴムみたいなものほどではなく冷麺のよりは全然食べやすかったです。具はわりとたくさん入っていて自家製だというキムチとメンマ、ワカメとカイワレに海苔と味玉が半分。それにバンバンジーっぽい鶏の胸肉がのっていました。あくまでも「冷しラーメン」と言うコンセプトから具材にはラーメンに使用している具材を使用しているそうです。


個々としてはそんなに特筆するものは無いかな、という気もするんですがトータルのバランスとしてはまずまずじゃないかと思います。
私のように、冷し中華は酸っぱいから嫌だし、冷麺は麺がゴムみたいで嫌だ、なんていうわがままな人間にはちょうど良いかも(?)。

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