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5/20(金)19:00頃、5年ぶり2回目の訪問。スープ:いわゆる豚骨魚介。濃厚ドロドロ、魚介ベースに濃厚な豚骨が下支え。無化調でここまで旨みを出せるのはさすがです。特盛だと追加サービスあり。麺:中太麺。つるもちっとした食感がいいですね。ただ、小麦の香りをあまり感じられなかったのが残念。特盛600gとのこと。具材:チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、のり、かいわれ。チャーシューは、提供前に炙っていて香ばしく、しっかり肉質を楽しむ感じ。店員さんが元気よくて、気持ちいいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
スープ:いわゆる豚骨魚介。濃厚ドロドロ、魚介ベースに濃厚な豚骨が下支え。無化調でここまで旨みを出せるのはさすがです。特盛だと追加サービスあり。
麺:中太麺。つるもちっとした食感がいいですね。ただ、小麦の香りをあまり感じられなかったのが残念。特盛600gとのこと。
具材:チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、のり、かいわれ。チャーシューは、提供前に炙っていて香ばしく、しっかり肉質を楽しむ感じ。
店員さんが元気よくて、気持ちいいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。