Nothing ventured, nothing gained.

歴史は、某有名パン屋サ○○○ク→イタリアンカフェ→・・・そして。
常に最先端を走り続ける、松本の人気店【凌駕IDEA】

するりと別荘、脱走、颯爽と徒歩って進撃数分。

まいど！
１３時ちょい過ぎ、先客１４名、カウンターへ。
半分暗記仕掛けているメニュー表からだ。
何れもイケてるヤツらなので迷うのは当たり前ダのクラッカーなのだが・・・
ソノ日のキヴンで決めちゃる。
《東京初出店「６６６」の看板メニュー》との記載ンのにしよう。
そう「煮干醤油ラーメン ＴＹＰＥ ６６６」ダ！
「大盛」は無料だからして、コレまた当たり前ダの・・・なのだ〜
３店舗共通スタンプカードの「お好きなトッピング３品」を活用する。
トッピったのは「味玉」「チャーシュー１枚」「メンマ」だヨ〜
豪華版にへ・ん・し・ン！！！
呼び出しブザーを初めて使用して店員のニーヤンにコールった。
穏やかに待ち申す。

１３分ほどで「お待たせしました、煮干醤油ラーメンＴＹＰＥ ６６６の大盛です。」と店員のニーヤン。
ビジュアルは、抜かりのないミタメ。
スープ、ガラ出汁ベース。カエシは尖り主張がツヨメ。ニボニボ感は上々。しっとりお上品なのだす。
麺、細麺。カホリの大変強いモノ故苦手な方もあるのかも。パツリ食感で加水率ヒクメぢゃん。
具材、増量メンマ、しっとり豚・鶏のレアチャーシューが各１枚ずつ、刻みネギ、微塵切りネギ、ユズ皮片、無料トッピのバラチャーシュー１枚、無料トッピの味玉。
コチラの薄切りチャーシュー全種を一杯で楽しンでみた。
出汁と醤油を楽しめて、うまっ！

蕎麦を彷彿させるか。
ネーミングからは欧米寄りだが、もっと和風なネーミングでも面白いかと。
オサレなのは相違無しで。

前回の実食時は「麺変」を楽しんだが‥やはりデフォの方がいいね。
そうだろうヨ、普通は。

過去には幾つかの飲食店がなかなか定着しなかった店舗だが、根付いてるかもネ。
頑張っております。

ぢゃ…

近いうちにまたァ≡≡