最近評判のいいこちら、初訪です。

日曜日の開店５分前、シャッターズ１１人に接続です。その後あれよあれよという間に、３０名くらいの列に成長しました。

ただ、並び方がまだあやふやなのです。店主は車道に並ばず民家の方に列を曲げて並ばせようとしてましたが、民家の玄関先に並ぶことになってしまうので、苦情が来ないか心配です。車道もそれほど広くないので、車の邪魔になりそう。

さてさて、店内に案内されたのは12:05。オペレーションはそれほど早くなないようです。

カウンターに座り、オーダーは店員さんが取りに来て、料金は後払いのシステム。

オペレーションを見ていると、１回３ロットと少なめ。茹で時間は１分。ただし、具材を丁寧に準備してから、満を持して麺を投入するので、やはりオペレーションは時間がかかってます。ということで、着丼までに２０分を要しました。

実食です。スープをいただきます。おー、ストレートに煮干しが来ます。さすがノーアニマル。好きなスープです。

麺は細麺ストレート。パッツンとまではいかない加水。具は豚と鶏のレアチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉。これ系では玉ねぎがメジャーとなっていますが、ネギもいいですね。肉ごはんの肉にも２種類のチャーシューが使われています。

完食完飲でごちそうさま。いい店を見つけました。苦情で閉店なんてことにならなければいいのですが。