5/20　この日は約1ヶ月ぶりに再開されたニボムジャキさんにお邪魔～♪
最近は定時退社が難しく、なかなか麺友さんとどっきんこできません･･･
が、国道６号線の渋滞を免れるにはちょうど良いのです

着席するとすぐに提供され、お腹ぺこぺこの私には有り難や♪
濃いめの琥珀色のスープをいただくと、煮干由来の出汁感の他、塩分も刺さり刺激的
カエシは少ししか使われていないとのことで、そういえばスープの色も薄めですね
こちらで使用されているカエシの香りが好きなのですが、今回は控え選手
塩分は高めで、純ニボスープとして私にはギリギリなラインです
詰まった旨みのために、塩分なんて気にならなくなっちゃうのが不思議

麺はこちらで普段使用されているものと同じ、低加水のパツン麺
かなりの歯ごたえの強さで常に攻めている感があります　ｶｺｲｰ
私にとってはほどの良い量で、「もう少しだけ食べたいな～」の欲は和え玉（むじゃ玉）で満たされればよいわけでして

この日の具材は、ローストポーク２枚と揚げ蓮根、岩海苔、刻み玉ねぎ、あしらいのカイワレ大根
味玉はのちに注文するむじゃ玉と一緒にいただくのでとっておこ！
ローストポークは従来のものより断面が小さなお肉になったのか、その代り２枚になったのかもしれないですね
具材充実、お得感満載です

いただき終わる前に100円玉をカウンターの上に置き、むじゃ玉ハーフを口頭注文
そろそろ固形物がなくなるってところで着丼(^^)
カエシと鶏油の香りを楽しみ、カットチャーシュー、細ネギ、ニボ粉とともに混ぜます
麺のパツパツ感がダイレクトに伝わり、このままで充分♪
味を確かめることなく麺の器にドボンしてしまうお客をよく見かけますが、ホントこのまま召し上がっていただきたい！
替え玉じゃなくて、和え玉ですからねっ！

完食して満腹～♪
久々の再開、嬉しかったですね、待ち望んでいた方も多かったことでしょう
今後も可能な限り伺いたいと思います(^v^)