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平日の17時半に訪問。店頭に、携帯電話の使用や一万円札での支払いは禁止であると書かれていた。先客は一人だったので、待つことなく着席することができた。L字形のこじんまりとしたカウンターの向こうで、ご主人が手際よく仕事をしていた。らあ麺を注文。カウンターには、魚粉、豆板醤などが並んでいた。水はセルフサービス。らあ麺到着。レンゲが真っ直ぐでちょっと扱いづらい。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはおいしくないわけではないのだが、大きくて厚くて硬く、食べづらかった。麺は浅草開化楼の太麺。硬めに茹で上げられているが、「コシがある」というよりは「硬い」感じで、あまり好きではない。スープははじめ魚介を強く感じ、あっさりとした印象を持った。しかし、味に深みやコクがあるのは、動物系のダシがそれを支えているからだろう。とても好み。最後に魚粉を足してみたが、そこまでの味の変化は感じられなかった。値段が良心的なのもうれしいところ。訪問時は自分を除いて一人しかいなかったが、食べ終わった時にはもう待っている方がいた。
平日の17時半に訪問。店頭に、携帯電話の使用や一万円札での支払いは禁止であると書かれていた。先客は一人だったので、待つことなく着席することができた。L字形のこじんまりとしたカウンターの向こうで、ご主人が手際よく仕事をしていた。らあ麺を注文。
カウンターには、魚粉、豆板醤などが並んでいた。水はセルフサービス。
らあ麺到着。レンゲが真っ直ぐでちょっと扱いづらい。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはおいしくないわけではないのだが、大きくて厚くて硬く、食べづらかった。麺は浅草開化楼の太麺。硬めに茹で上げられているが、「コシがある」というよりは「硬い」感じで、あまり好きではない。スープははじめ魚介を強く感じ、あっさりとした印象を持った。しかし、味に深みやコクがあるのは、動物系のダシがそれを支えているからだろう。とても好み。最後に魚粉を足してみたが、そこまでの味の変化は感じられなかった。
値段が良心的なのもうれしいところ。訪問時は自分を除いて一人しかいなかったが、食べ終わった時にはもう待っている方がいた。