5月24日(火)

本日はお休みで約2ヶ月ぶりに、よしかわサンにやって参りました～♪
と、本日は火曜日って事でお馴染みの顔ぶれが揃って第2回目の定例会みたいになりましたよ～♪(笑)

午後から仕事の方や色々用事がある方もいて飲めない方には申し訳ないですがお約束の冷酒で乾杯～♪
あっ、自分も15時から野球の試合があるんですけどねw
最近は若い運転手さんで楽しんで貰いロートルはベンチでヤジを飛ばす係り。
まぁ～ご存知の方ならお分かりかと思いますが誰も自分に期待はしてませんから？(笑)

前置きはこの位で海鮮丼ごはん無しでチビチビやっつけていると表題とご対麺で頂きま～す♪
この時、冷酒もおかわりしちゃいます(^。^;)

ちなみに今回の海鮮丼の具材は、
大ばちまぐろ
わらさ
真ダコ
イカで毎回の事ながらウマ～♪

さて、今回お願いした表題は麺の上に豪華な具材がタップリ載ってますよ～♪

麺は自家製の平打ち中細麺。
全粒粉入りの麺は硬めの茹で加減でツルシコな食感。
昆布水に浸かっているのでネットリ喉越しが良いですね～♪
麺量は普通盛りで200gと表示がありましたが、それ以上に感じますね？
昆布水に浸かっている事でフワッとしているからかな？
それとも浸かっている事によって少しふやけているからかな？
いずれにしても非常にクオリティーの高い麺ですね～♪

つけ汁は丼にタップリの熱々です。
色は濃いめで、たまり醤油主体にブレンドした醤油ダレを使っているようですね！
コレは鴨出汁感が半端ないですよ～♪
口の中を火傷しそうになる位、熱々なのも良いですね～♪
綺麗な奥様に、
「熱々ですから気を付けてくださいね！」
って言われてデレデレ、
「はひっ！」
って声が裏返っちゃったのは内緒ですが(笑)メッチャ旨いですね～♪

具は二種類のチャーシューにメンマ・白髪ネギ・三つ葉・昆布・レモンです♪

鴨、豚ともレアな仕上がりで鴨はジューシー♪
豚はかなりの大判なものが各々3枚づつと豪華版。

メンマはチャーシューに隠れて下にありますがシャクっと柔らかいものが数本とちゃんと存在感ありますよ～♪

白髪ネギと三つ葉はフワッと量も多く他の具材と食べても麺と食べても美味しいですね！
そして細切りされた昆布が良い仕事をしていますよ～♪
昆布水に浸かっている麺はデュルデュルですが更に昆布の旨みを堪能できるサプライズ的な役割でコレは旨い♪

半分位、食べたところでカットレモンを絞って食べれば個人的に好きな柑橘系の酸味も加わりメッチャストライク＼(^o^)／

スープ割りのポットも提供してくれましたが、さすがにお腹いっぱいで飲みきれませんでしたww

いやぁ～美味しかったです♪
今回はちょっと空いちゃいましたが定期的に来ないといけませんね(^_^;)

ご一緒してくれた皆さんありがとうございましたm(__)m

そして、よしかわサン美味しい海鮮丼に冷酒、鴨つけをご馳走さまでしたぁ～♪

さぁ～野球の試合にヤジ飛ばしに行くべw(笑)