うまこ
Aki
ユー坊
煮干で元気
★アブキ★
コメント
こんにちは。
かなり大回りしてのご帰宅お疲れ様でした。
こちらの限定は基本気まぐれなのでなかなかありつくことできません(>_<)。
glucose | 2016年6月8日 14:55毎度です～
運任せ、吉と出ましたね！
此方らしくまったりウマウマな感じが伝わります。
飯村さん、月要らしいけど大丈夫ですかね。。。
としくん | 2016年6月8日 16:51こんにちは。
こんなに肉が多くてもペロリだったようで。
それだけ美味しいってことですね。
あらけん | 2016年6月8日 19:48また、裏山なのをGETされましたねェ〜
でも、これだけのために3時間ひた走るって…
オイラの伊勢崎詣でみたいだけど、仕事の後じゃ無理だヨ（≧∇≦）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月8日 21:18こんばんは．
カオスとはアカデミックな．腹ペコで食べたらたまらなそうな一杯ですね．
平日に遠征．すごい情熱です．見習いたいところですが，家で怒られそうなのでやめときます．
Paul | 2016年6月8日 22:53うまこさん，どうもです。
確かこれ，麺量200gと表示されてましたよ。
胃が伸びてるんじゃ……(笑)
煮干と脂の多いチャーシュー，体に悪そうということからCHAOSと呼んだようですが，二郎なんかから見たら，かなりヘルシーですよね。
レポしてませんが美味しかった。
RAMENOID | 2016年6月9日 05:47仕事後の、遠征ですか！移動時間３時間・・。
お疲れ様です。
美味いでしょうね〜！見るからに伝わってきます！
tomokazu | 2016年6月11日 04:37
軽めの残業から逆走すること約1時間半･･･ありました！(^^)
せっかくですから「タレめし」もポチし、無理を言ってご飯を少なめでお願い♡
お肉たくさんな１杯が着丼♪
表面の油の層は多めですが、ベースのスープはマイルドな醤油の清湯
これに軽めの背脂と香味油でコクをプラスしている様子
動物感と煮干が心地よく共に主張しており、カオスというよりは計算されているような
麺はこちらの中華そば等に使用されているものと同じかと
加水率中くらいのムチっとしたストレート中太麺
強さのあるスープに負けなくて相性が良いですね
麺量は150gは越えているように感じ、160gくらいかな
断面が小ぶりとはいえ侮ることなかれ、厚みがあるバラチャーシューが５枚フローティング
甘ショッパに味が沁みていてホロリと柔らか
濃い茶色のメンマ、薬味は刻み玉ねぎと長ネギ、半分にカットされた味玉は彩りにも一役買っているのではないでしょうか
サイドメニューのタレめしは、更に甘ショッパに煮られた肉片がコロコロと乗せられ、その煮汁と思わしきタレが掛かったもの
青ネギ、風味の良い唐辛子が掛けられています
ザ・男飯といった感じですね(^^)
かなり満腹状態で完食～♪
ここのところ魅力的な限定が出されていても指をくわえて眺めるだけでしたが、やっと満たされました
さて、１時間半ほど掛けて帰宅しますか～（泣）