Item: 麺屋 大和田
Rating: 80
Author: マムート

80点

特に事前情報もなしにいってみました。
昼過ぎでしたが立地的な影響もありガラガラ。

とりあえず一番ベーシックなのを注文。

食券に好みが書いてある感じは家系っぽい。

味も一口目はなんとなく家系を感じるスープ。
ただ家系の定義がわからないので断言はできないが、
なんとなく家系とも違うような上品な旨みがある。
このスープ大好き。

麺は固めにしたので好み通り。
こちらも家系とはちょっと違う感じ。
でも旨い。

ほうれん草はっぽいが穂先メンマなどもありいい。

チャーシューは大きく肉厚なのが一枚。
柔らかいというよりは肉を喰うって感じです。

全体的に家系の要素を残しつつ、
オリジナルな豚骨醤油ラーメンって感じでした。
個人的には今や家系が溢れ過ぎているので、
こういうラーメンはありがたいし
近くにあったら通っちゃう感じでした。