Item: らぁめん家 有坂
Rating: 80
Author: テッシー

80点

●2016年5月26日(木)晴 20:10訪問 21:13着丼。

●2016年142杯目(5月31杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、昨晩に引き続き群馬県高崎市通町にある『らぁめん家有坂』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客はなく、その後、2人が来店しました。

●今回は【中華そば(具なし・塩・
並盛・150g)600円】【生ビール450円】【ハイボール550円】を頂きました。

●63分後にが着丼したら先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●中華には、具が無く刻みネギのみがトッピングされていました。

●麺は、腰のある中太ストレート麺でした。

●スープは、煮干し出汁のきいた醤油スープでした。

●本日も美味しい煮干しラーメンを頂きました。

●健康に注意して、スープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★