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72点
濃厚味噌らぁ麺[ラーメン/味噌]
みそ味専門マタドール（東京都足立区）ラーメン日本旅行

なかなか独創的な味噌ラーメンである。デフォにレンコンも珍しい。
麺は太麺でウェーブのかかったつやつやしてのど越しの良い逸品。
ただし、牛骨スープのおいしさと白味噌の調和がいまひとつ。
甘さが立ってしまい香り的にはマイナスか。

ただし、工夫されつくした想像力は立派のひとこと。

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