5月某日　14時頃訪問
先客6人　後客1人
初めにお断りしますが、まったく予備知識なしの訪問です。
このお店が、ライオンズやジャイアンツで活躍したデーブ大久保さんのお店とは知りませんでした。
そういえば楽天の監督辞めるときに「今後は居酒屋の親父になります」って言ってましたもんねえ。

カウンターに通され表題のラーメンをオーダー。
背後に掛かっている松井の西武時代のユニフォームをみながら暫し待ちます。
なんと厨房にはデーブさんが・・・
居酒屋親父だけでなく、ラーメン屋親父にもなってたんですね。

まつこと約10分で着丼。

具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔。

チャーシューは角部分を細めに刻んだもの。
ふむ～味付けは悪くはないのですが、食べ応えという意味ではイマイチ。
メンマは細めのものがかなり多目。
こちらは業務用チックな雰囲気が漂っています。
ナルトは細切りのものが約2枚分かな。彩り用と判断します。
輪切りネギは中央にありましたが、彩を考えると緑の部分も欲しいところ。
家庭用サイズの海苔1枚は特筆なし。

麺は中太の縮れ麺。
デフォルト柔らか目の茹で上がり。
麺量は多目。
もう少し硬めに茹であげられていたら咀嚼感を味わえたかもしれません。
製麺所は確認出来ませんでした。

スープは醤油ベースに動物出汁を合わせていると思います。
野菜系も入っているとは思いますが、はっきり言って判断できず。
美味しいのか違うのか・・・なんとも複雑な味でした。
卓上には味変アイテムがないので、このままの味を楽しみます。

後で調べたころデーブさんは「丸長」さんのラーメンが好きとのこと。
丸長ラーメンを自分は食べたことがないので、比較は出来ませんが、
今日のところはお値段と比較すると・・・ちょっと・・・

今後の発展に期待してこの点数です。

デーブさん。お店の外まで見送ってくださってありがとうございます。

ご馳走様でした。