6月2日（木）お昼に訪問。先客12名、後客6名。

昼休みでもギリ、行けそうなこちらへ。
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全国10県に11店舗を展開するお店です。
入るとカウンター席に案内。
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激辛メニューもあるのですが、
ＲＤＢや食べログでも高評価なこちら狙い。
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頼む方も多く、人気メニューのようです。
そして、こちらは神栖店のオリジナルメニューとか。
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半ライスもサービスのようなので、お願い。
しかし、メニューが豊富。
「生中お疲れ様セット」なんてのも有ります。
厨房に男性２名、接客の女性１名の体制。
思ったより時間が掛かって、イライラ．．
提供が後客に追い越されて、イライラ．．
２０分以上掛かって、着ラー。
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それではスープから。
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炒めに使われてそうなゴマ油のコクに円やかな醤油の塩気、
鶏ガラっぽい出汁に野菜の旨味もジンワリ。
優しげながらもなかなか美味しいです。
徐々に餡がスープに馴染んでいくのですが、
餡からスープに各種具材の旨味が加わるかのようで、更に美味しくなります。
しかも、餡で蓋をされているためか、終始、熱々！
急いでいるのに．．ｺﾝﾁｸｼｮ～w

次に麺を。
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麺は多加水の中太麺。
ツルルンな麺肌に餡が絡み、モッチリとして喉越しも良し。
小麦感より食感と喉越し重視の麺ですが、
このメニューとの相性は良いかと。
麺量は体感150ｇ程度。
半ライスもあるので、十分です。

具は豚バラ、シュリンプ、イカ、ウズラ卵、白菜、
ピーマン、ニンジン、キクラゲ．．．え～とです。
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各具材の食感は良く、炒めの技術はなかなかのもの。
ピーマンは一切れが、１／４個か！と思うくらい。
これが、炒めすぎずのレア過ぎずで、絶妙。
そして、各具材に絡む、ゴマ香る餡がジンワリと旨いですよ。

餡掛けラーメンはライスも合いますね。
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サービスしてもらって良かったです。

時間が無いので、急いで完食。
“うまに”と言えば珍来が好きですが、
こちらも好みの“うまに”でした。
ちょっとお高くも感じますが、
半ライスを付ければ納得できる範囲かと。
この辺りに珍来は無いので、
界隈の方にはお薦めしたいです。
採点は提供の遅さに－１。
ご馳走様でした。