横浜での現場と現場の合間に初訪です。

11時半ちょうどくらいに到着、先客8名。

外にて待つこと20分ほどで店内に案内され、入ってすぐ左の券売機にて表題を購入です。
カウンター席に座ってから気づいたのですが、大盛にし忘れました。
楽しみにしてたのに、、、。

気を取り直してテーブルにあるお店のこだわりを読んでみると、食材はすべて店内で仕込んでいるとのことで期待感が増します！

待つこと10分弱で着丼。
餡のたっぷり詰まった海老ワンタンに彩りのカイワレ大根。大きめの穂先メンマが入っております。
あとはラーメンには珍しくあられが入っています。
写真では見えませんが、チャーシューももちろんあります。

まずスープを一口飲むと、塩分濃度は気持ち高めで鶏の旨味がしっかり伝わってきます。
見た目通りあっさりしてはいるのですが、物足りなさは感じません。
いつもこってり系が多いですが、こういうタイプも良いですね。

麺は細めで、固めが好きな私には気持ち柔らかめですがこの麺にはこれくらいがちょうど良いのかもしれません。

前述の具材も全てしっかりとしたもので、穂先メンマは味は薄めで柔らかくとても美味しかった。
特にチャーシューは口の中で溶けてしまうくらいとろとろで、豚の臭みも全く無く最高でした。
ここ最近で1番かも。

近頃はラーメンを食べる機会がかなり多いので泣く泣くスープは残すことにしているのですが、思わず全部飲み干してしまいました。

付近の駐車場が大体30分300円と結構高めなのでなかなか来れませんが、次回は白湯を食べてみたいと思います

美味しかったです！

ごちそうさまでした！！