ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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川崎のタッツーぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんの他のレビュー
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78点
75点
85点
76点
コメント
こんばんはぁ～
貯金２ですか(^▽^;) それは塩連発しなくては！
ホシチューさんも暫く伺っていないので食べてみたいですね
mocopapa | 2016年6月5日 20:59TRYで超評価されたお店ですが、じさまの採点は辛いですねー。
塩爺の琴線に触れない何かがあるのか？？
行くなら塩以外かなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年6月5日 23:33ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
ここ、まだ醤油しか食べてないんですよね。
やっぱり塩は難しい・・・のかな？
つけそばじゃなくて、やっぱり塩の場合は汁そばのほうがいいのかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2016年6月6日 06:58ほしちゅうはご無沙汰しています。
淡麗系のつけそば出来たんですね。
ちょっとショッパですか。
今度食べてみます。
NORTH | 2016年6月6日 07:16塩つけ麺ってなかなか難しいテーマなんでしょうね。
でもなんだかんだで８０点といのは実力の表れなんでしょうか？
最近、歳とったのに胃拡張気味で１８０では少なく感じてしまう私。
デブまっしぐらーです（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年6月6日 09:02こんにちは
こちらのつけは未食ですですが、
自家製麺が美味しいので、惹かれます。
清湯のつけでは、塩気等が高めな事が多いですよね。
その辺りは、つけ方で調節しています。
おゆ | 2016年6月6日 13:37こんにちは！
「塩つけ麺」ってあまり聞きませんね。
うまくまとめるのが難しいのかな～
……塩率５０％キープお疲れ様です！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年6月6日 14:47
久しぶりのコチラです。平日12時40分で外待ち8人、退店時13時15分でも8人待ち。新規開店当初は並ばずに済んだのに、最近では常時この程度が外待ち。すっかり繁盛店だわな。
限定あるのは知ってたけど・・・具が、なんかトマトだけっぽいので、初のつけそば選択ね～
いただいた一杯。たしかにほんわか海老のかほり。具にも1個海老ワンタンが入っておった。
つけ汁はシャバ系。つけ汁がこういうシャバ系の場合、どうしてもちょっとモノタリン的ではあるが・・・コチラも汁そばのように「うむ！」よ唸るような感じではないネ。
弱さを補完するためか、塩分濃度は高めだし、ちょっこしオイリー。まあ、気温が高くて食欲がイマイチだったので、さしたる不満はありません。
麺は自家製全粒粉入り細麺。量は180グラム程度、ボクにはちょっと多めだわ。シルキータッチでうんまいよ。
鶏・豚チャーシューは文句なし。穂先メンマもやわらかくナイスです。
やっぱココでは汁そばがイイネ。んでも、シャバ系つけ麺としては上々の出来。結構満足ごちそーさん。
・・・必死で塩比率上げているの解かりますね・・・50％維持、貯金2。厳しいのぉ～