6月4日(土)

本日は8日連続出勤を終えて久しぶり土曜休みです♪
そんな訳で普段行けないお店をって事で前々から昼間飲みしようよ！と2ヶ月前に上野をエスコートしてくれた方と全国を駆け回っているお友達と待ち合わせて先ずは腹ごしらえと話題のこちらを初訪問。

あっ、急遽飛び入り参加の方もいますよ～w(笑)
こちらのお店はオープン当時からお友達に誘われていて大変申し訳ないんですが突撃～♪

13時過ぎの訪問なので並びがありお店の案内通り前の公園側に並んで約50分で入口の前に昇格～その後、約10分で入店、見覚えのある店主さん他、スタッフさんに迎えられ着席です。

店主さんをみた事のあるのは「海老そば まるは」の店主さんで自分は行った事がないんですが去年の11月に「まるは」出身の「中華そば とものもと」さんを応援するコラボらーめんを食べに行ったので見覚えあるんですよね♪

涼しげな頭に髭づらなのでちょっと強面ですが着席時に「お願いしまーす」と声を掛けるとニッコリ(^○^) このギャップが良いですね～♪(笑)

そうそう「とものもと」さんも再開されているので元気になった店主さんのラーメンも食べに行かないとですね(^。^;)

今回はこちらを楽しみましょう♪
直丼は並んでいる間に食券を回収されているんで早いですよ～♪

待っている間から鯛の匂いがガンガンしていましたが鯛の香りタップリの一杯が提供され頂きま～す♪

スープは鯛の旨味がいっぱい！
元々、鯛出汁は大好きでいろんなお店で食べてますが店名にされているだけあってコレは半端ない味わいですよ～♪

何でも宇和島産の真鯛を100%使用との事で一口目から鯛の旨味がブワッと来ますね～♪
コレはメチャクチャ自分のど真ん中です♪

麺は自家製のちょっと平打ち気味の中細ストレート麺。
黒い粒々入りの全粒粉入りの麺は北海道産の小麦100%を使用で石臼挽きされているみたいですね。
麺肌はツルっとしてますがコシも強く喉ごしも良い。このスープとの相性も良いですね～♪

具はチャーシューに真鯛のほぐし身・青菜・柚子・ネギにトッピングの味玉です♪
チャーシューは桜チップでスモークされたレアなもの♪
同じ鮮魚系のラーメンを提供する埼玉の某店のベローんと大判のものでは無く、こそげ切ったものですがコレが絶品♪

真鯛のほぐし身は思ったより小さなものでしたが香ばしくコレも美味しいですね～♪

青菜は小松菜ですかね？
自分の好きな茎の部分が多くてシャキシャキ加減が正しく自分好み♪
柚子はおろし金で擦ったもので強い鯛出汁のスープとの相性抜群♪
そして、味玉はなんと鯛出汁を注入した物だそうですがスープが元々、メッチャ濃い鯛出汁なので自分には、その旨味は分かりませんでした？w

でも、旨いなぁ～コレっ！

そして、コレっ！絶対、皆さんがやっているように雑炊〆したら美味しいでしょうが、このメンバーでは前回約8～9時間以上飲んでましたからねーーーw(笑)
って事で自分は先が長いので自粛(^_^;)

でも、お友達が頼んだものがものを一口頂いたらやっぱしウメ～♪♪♪

コレは再訪決定ですね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪

さて、今はこちらのお店近くの某ラーメン屋で10円のハムカツで早っ、2時間ホッピー飲み♪(笑)

次は何処に行くのかなぁ？(笑)