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「醤油」@麺処 秋もとの写真6/4(土)12:30頃初訪問。11名待ちに接続。

スープ:鶏と鰹の旨みがすごいです。醤油の味がしっかりしていますが、しょっぱくなく、少し甘みもあって食べやすいですね。あっさりながら、旨みがしっかりしたタイプ。
麺:平打ち中太ストレート麺。柔らかくて滑らかな食感。すするとスープの香りがふわっときますね。
具材:チャーシュー2枚(鶏と豚)、メンマ、青菜、紫たまねぎ、揚げたまねぎ、のり。豚は脂身があって柔らかく、鶏はしっとり。色あいもよくて、一つ一つが丁寧な印象ですね。

忙しくても、すべてのお客さんに気を配っている接客が、とても好印象。
食後も10人以上の行列、人気店ですね。
次回は、塩を特製で食べてみたいです。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
僕も塩狙いで再訪したいですが
混んでますね~回転もいいほうではないし。。

eddie | 2016年6月5日 09:59

eddieさん、コメントありがとうございます。
すごい人気店ですよね。老若男女のお客さんがいて、地元に愛されている感じがしました。

jim | 2016年6月8日 21:52