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コメント
おはようございます！
こちらも初めて聞きました。
美味しそうな一杯ですね～。
あらけん | 2016年6月5日 08:00チャーシューがちょっと残念でしたか。
鶏は少々パサつきがあるものの、まずまずでしたので
下ぶれだったのかもしれませんね。(^^;;
NORTH | 2016年6月5日 08:13こちらブックしてます。
やっぱ満杯ですか～人気ありますね。
3杯目でこの点数なら1杯目に食ったらもっと点が上がったんでしょうね(笑)
それにしても、本当によく食いますね～
右京 | 2016年6月5日 09:57おはようございます。
でこさんの塩は好きですよ。
貝出汁が濃厚で酢よね。鮮魚系ヘタレの自分でもグイグイ行ける
スープがいいんですよね。
チャーシューは下振れだったかもしれませんね。
mocopapa(S852) | 2016年6月5日 09:58毎度です～
この塩はかなりツボリました。
具は以前よりダウンしたのかな～
リピートしたいメニューですよ。
としくん | 2016年6月5日 10:12こんにちは！
私もてちとでこを混同していましたw
たしかこちらは行ったことがあります。
貝出汁は美味しいですよね。
麺’s | 2016年6月5日 11:14おはようございます
確かにデチとテコは難しいですね。同じ系列なんでしょうか^ ^？
大森海岸から連食3軒目ですか
摂生しないとヤバイですよね(￣▽￣)自分もです
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年6月5日 11:18こんにちは。
こちらは初めてだったのですね。
自分も気になっているのですが、
神奈川方面はいつもあそこへ・・・
ももも | 2016年6月5日 11:30スープと麺はいいだけに、具材が残念ですね
神奈川が攻められません･･･
行きたいお店がたくさんあるのになぁ～
うまこ | 2016年6月5日 16:11こんばんは．
近頃レビューのペースが早いですね．コメント追いつかずすみません．
こういう清湯すきです．多加水の麺もいいですね．メンマも気になります．
Paul | 2016年6月5日 19:07こんばんは～
こちらもいいですね～
スープが美味しそうです。
ＢＭ放置しすぎです。。。
らーめんじじぃ | 2016年6月5日 20:11こんばんわ～
こちらにコメントさせて貰いますがどちらとも美味しそうですね～♪
神奈川方面は自分も遠征かけて行ってみたいお店ばかりです。
もちろん茨城方面もですが・・・！！
バスの運転手 | 2016年6月5日 20:12こんにちは。
チャーシューが良ければ突き抜けそうですね。
貝好きなので気になるお店です。
glucose | 2016年6月5日 20:17おはようございます！
ココも、長らく課題店なんですよねェ〜
濃厚な清湯ってのには、かなら興味をそそられます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年6月6日 06:07こんにちは。
神奈川遠征お疲れ様でした。
こちらは1度伺いましたが、もう一歩響かなかったんで、それきりです。
kamepi- | 2016年6月6日 12:29こんばんは。
こちら、店名だけは知っていたのですが。
こんなにいろいろ、素材にこだわったお店なのですね。
行ける機会があるといいなあ～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年6月10日 04:11こんばんは。
先ほど追い煮干しをいただいて来ました。
美味しかったでーす。
M | 2018年1月17日 19:50
こちらも課題店としてっずっとＢＭしていた（実はてちとでこを混同していた時期も……(笑)）。
電車で２駅移動し，駅にほど近い店舗に到着。
居酒屋的な外観で，食べ終わった客を外まで見送る丁寧な接客にまず驚く。
店内はほぼ満員に近かったが，待たずにカウンターに座れた。
券売機で表記メニューをプッシュ。
800円とややお高めな価格設定。
しばらくして提供されたのは，塩とはいえ，やや褐色が勝ったスープが印象的なバランスの劣れたビジュアルの一杯。
麺は，菅野製麺性，多加水の中細平打ちストレート。
つるもちっとした食感で小麦の味わいも豊か。
非常に私好みの麺だ。
てっきり神奈川端麗系によくある加水低めの細ストレートじゃないかと想像していたので，これは意外。
麺をすすったとたん，ブワっと貝を中心とする旨味が押し寄せる。
清湯とはいえ，かなり濃厚なイメージだ。
ＨＰによると，「昆布・貝柱・牡蠣干し・海老他合計8種類の乾物を一晩水出し」したスープに，「宮古島の『雪塩』他数種類をブレンド」した塩を使った，大量の蛤や浅利を煮出した塩だれを使っているとのこと。
強い貝の旨味は，貝柱や蛤，浅利など，複合的なもののようだ。
動物については書かれていないが，おそらく地鶏の出汁が下支えしていると思う。
麺もスープも非常に好みなので，この３杯目でも，するすると入っていく。
具は，白髪ねぎ，穂先メンマ，三つ葉，２種のチャーシュー。
ねぎはやや粗めに切られていてインパクトがある。
穂先メンマは太い部分が少しだけ顔をのぞかせているが，チャーシューの下から長いものがずるずると２本出てきた。
かなりのい食べ応えがあり，メンマ好きにはたまらないだろう。
チャーシューは鶏と豚の２種。
鶏はかなりパサついた感じだし，肩ロースの煮豚はやわらかだが小さめ。
他がいいだけに，チャーシューのレベルが惜しい気がした。
麺量は170ｇほどに感じた。
多加水平打ち麺使用，貝の旨味が濃厚な非神奈川端麗系塩清湯ラーメン。
麺もスープもとても好みなので，具の仕上がりにもう少し繊細さがあったなら，間違いなく80点台後半を付けただろう。
再訪の機会があったら，最後まで悩んだまぜそばもいただいてみたい。