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移転して初めて。麺は細い緩い縮れ。サクサク感を感じる、低加水の固め。スープは濃厚な煮干し。灰色のビターで、ビシっとした煮干し。チャーシューは角煮のような厚さのバラ肉。刻みタマネギと海苔。和え玉は、より麺を楽しめる食感。適度な味付けで、半分はそのままで。残りのスープに投入して完食。満腹。煮干しの強い後味。
こんばんは～ 最近は食べていない濃厚な煮干し そそられますｗ
Gontaさん、こんにちわ。 王道の濃厚煮干しですw 食べ応えありですw
けＮぢ
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
移転して初めて。
麺は細い緩い縮れ。
サクサク感を感じる、低加水の固め。
スープは濃厚な煮干し。
灰色のビターで、ビシっとした煮干し。
チャーシューは角煮のような厚さのバラ肉。
刻みタマネギと海苔。
和え玉は、より麺を楽しめる食感。
適度な味付けで、半分はそのままで。
残りのスープに投入して完食。
満腹。
煮干しの強い後味。